VITAMINI B GRUPE
Vitamini B kompleksa čine raznovrsnu grupu više povezanih hranjivih materija sa nezamenljivom ulogom u očuvanju zdravlja kod ljudi.
Nalaze se retko samostalno, a veći broj njih i češće u međusobnim kombinacijama, u mnogim namirnicama. Tako i deluju – zajednički (sinergistički) a u cilju podsticanja metabolizma, poboljšanja funkcionisanja imunološkog i nervnog sistema, imaju uticaj na rast ćelija i njihovu deobu.
Svojim sinergističnim delovanjem suzbijaju stres, depresiju i bolesti srca i krvnih sudova a tako utiču i na sveukupni imunitet.
Namirnice sa visokim sadržajem vitamina B su džigerica i druge iznutrice, riba, pivski kvasac, jaja, pasulj, grašak, pirinač, mlečni proizvodi.
Najvažniji vitamin B kompleksa su:
- 1. Tiamin – vitamin B1
- 2. Riboflavin – vitamin B2
- 3. Niacin – vitamin B3
- 4. Piridoksin – vitamin B6
- 5. Cijanokobalamin i hidroksikobalamin – vitamin B12
- 6. Folna kiselina – vitamin B9